Pilar es florista en Granada, su ciudad natal. Ya trabajaba en sus ratos libres ayudando a su tío en su floristería de la calle Abenhamar cuando estaba en el instituto. Comenzó cortando el tallo de la flor y colocándola en jarrones. Fue aprendiendo el nombre de las flores y cómo manejarlas. Su tío le enseñó a montar la flor con alambre y ella le ayudaba en todas las tareas de la floristería hasta aprender todo lo relacionado con el mundo de las novias de los años 70 y 80.

Su floristería hoy en día es una empresa familiar, fundada en abril de 1985 y ubicada en la Avenida de Dílar, que es la arteria principal del barrio del Zaidín en Granada. Pilar es madre de 3 hijos que desde pequeños han aprendido el oficio y a quienes les encanta trabajar con flores. De hecho, cuando estaban en el instituto o en la facultad, siempre que tenían hueco o días libres ayudaban en la floristería. Desde hace cinco años la menor de sus hijos, Cristina, trabaja en la floristería y se ha ido formando haciendo cursos de la Escuela Andaluza de Arte Floral y con Kike León Llorens (entre ellos, cursos de especialización de ramos de novia y tocados de flor preservada).

Desde sus inicios han trabajado en una tienda de apenas 20 metros cuadrados. Pilar realizó cursos de técnica y elaboración, trabajos en espiral y otros. Se fueron dedicando a lo que demandaba su clientela: venta de plantas y flores y decoración. Muy pronto enfocaron el negocio hacia eventos, bodas, exornos de iglesias y, por su vinculación a la Semana Santa, comenzaron a dedicarse al arreglo de altares de cultos y pasos de Semana Santa. En el año 2014 se trasladaron a una tienda mucho más grande en la que pueden trabajar más cómodamente y sus clientes pueden ver mejor todo el género disponible.

Están especializados en ramos de flores, tanto para regalar como ramos de novia. También se especializan en plantas de exterior y de interior, decoración de interiores y exteriores para todo tipo de eventos. Trabajan la flor seca y preservada, diseñan ramos de novia según su estilo, además de coronas de damas de honor, tocados, diademas, pulseras, y prendidos. Componen arreglos florales para iglesias, altares de culto y exornos de pasos de Semana Santa y de Gloria. Por último, elaboran arreglos funerarios, coronas de flores, almohadones, corazones, centros y ramos de flores para despedir a seres queridos.

¿Qué os lleva a trabajar en el mundo de las flores? ¿Cómo os sentís entre los olores y colores de la naturaleza?

Principalmente, nuestra motivación viene de que es un trabajo en el que debes dejar volar tu imaginación, tu creatividad, saber combinar flores y colores y tener mucha iniciativa. Cada trabajo es diferente a todo lo que hayas podido realizar anteriormente.

Por ejemplo, cuando comienzas a decorar un exterior para una boda, tienes una idea inicial de qué materiales y recursos vas a emplear y de cómo vas a decorar ese determinado sitio; comienzas a trabajar y en el transcurso del trabajo vas improvisando en función de las necesidades que se van presentando hasta conseguir el diseño floral que tenías planeado.

Es un tipo de trabajo que te permite, por un lado, estar en continuo trato con los clientes, con personas, por lo que hay mucha interacción. Nos visitan o nos llaman; ellos nos dicen lo que buscan, su idea; por ejemplo, que quieren regalar una cesta bonita de flores para un nacimiento. Les mostramos diferentes tipos de cestas, flores, colores, cómo podemos hacerles el trabajo si es niño o niña, si desean completar la cesta con un peluche o un globo, y finalmente les presentamos el trabajo final. Ver a nuestros clientes satisfechos es lo más gratificante de nuestro trabajo cada día.

Cada mañana, cuando entramos en nuestra floristería, llegamos a nuestra segunda casa con sus olores característicos, nuestro espacio lleno de flores, plantas… en el que creamos y disfrutamos trabajando. En nuestra tienda estás en continuo movimiento, recibiendo flores, cortándoles el tallo, llenando jarrones de agua para colocar las flores, controlando la apertura de esos lilium que han llegado tan cerrados que no se pueden utilizar para trabajar y hay que darles mimo durante dos o tres días para que empiecen a coger color y vayan abriendo sus flores.

No es un trabajo de oficina con mesa, silla, ordenador en el que te tienes que concentrar sin apenas moverte de la silla. Al mismo tiempo, estás en contacto con la naturaleza, que, a fin de cuentas, supone estar en contacto con la vida. Nuestra vida en nuestra tienda siempre está llena de color.

¿Qué conocimiento indispensable requerís para poder llevar adelante un negocio con flores? ¿Cómo conservarlas? ¿Qué es lo más importante para trabajar con flores que sabemos que se marchitan?

Nuestro trabajo no es un trabajo mecánico y ni mucho menos frío, ya que necesitas tener una cierta sensibilidad, un profundo conocimiento de las plantas y sus características, sus cuidados y necesidades. Debes tener conocimiento de las variedades de flores, de sus nombres, si son de temporada, si necesitan un cierto cuidado. Por ejemplo, a las hortensias hay que hidratarlas mucho para poder trabajarlas, ya que tienen poca duración y necesitan ciertos cuidados.

Todo esto tiene que venir acompañado de formación a base de cursos básicos de manipulación de la flor, método para trabajarla y, por supuesto, cursos específicos: trabajos en espiral, ramos de novia, tocados, etc.

Las floristerías deben de reponer su género diariamente para ofrecer productos frescos. La flor, cuando llega a nuestras tiendas, debe de ser cortada y metida en agua. Para conservar la flor, necesita agua limpia todos los días. Para controlar la apertura de las flores que necesitamos para un evento, llegan cerradas un par de días antes del evento, pues vamos jugando con el grado de apertura para poder trabajarla. Una vez hecho el trabajo, se conserva en cámara frigorífica hasta el día siguiente que se coloquen en el lugar del evento.

¿Con qué tipo de flores trabajáis? ¿Cuáles son las más solicitadas? ¿Por qué?

Trabajamos con flores comunes y conocidas como margaritas, lilium, gerberas, orientales, astroemerias, girasoles, siempreviva, nardos, azucenas, rosas y flores procedentes de Holanda, Israel, como calas, erimgium, tulipanes, peonías, hortensias, lisiantum, rosas spray, rosas David Austin, hipéricum, astrantia…

Las flores más solicitadas dependen del momento o del cliente. Seguimos teniendo clientes que siguen comprando flores más comunes como margaritas, claveles, gerberas para colocar en su jarrón de la casa. Asimismo, tenemos clientes que piden ramos con mucha variedad de flor y multicolor sin respetar la gama de colores. Por el contrario, tenemos clientes semanales que piden orientales, peonías, lisiantum, eucalipto para sus jarrones de casa o que se atreven con arreglos florales más silvestres a la hora de regalar flores.

¿También trabajáis con plantas? ¿Qué combinaciones elaboráis para entregar un producto estéticamente impactante?

Sí. Ofrecemos en nuestra tienda plantas de interior mayoritariamente y plantas de exterior. En tienda disponemos de arecas, chamadoreas, kentias, potos, yuccas, crotton, sphatiflium, diefembaquia, orquídeas phalaenopsis, anthurium, guzmanias, vriesias, ciclamen, erikas…

Las plantas nos ofrecen la posibilidad de hacer combinaciones varias y elegantes por sus colores y sus bellas flores. Una combinación ideal es una presentación de phalaenopsis.

Flores que te acompañan a través de la vida

Desde las flores que recibe una madre con su bebé recién nacido hasta aquellas que señalan nuestro duelo en la despedida de los seres queridos, las flores van señalando muchos de los grandes momentos de nuestras vidas. También tienen la capacidad de alegrarnos la rutina como detalle o regalo inesperado o sencillamente como presencia, junto con otras plantas, en nuestros jardines, terrazas, balcones o estancias de interior. En Verdegal, los granadinos tienen la posibilidad de dejarse aconsejar por grandes profesionales floristas para hacer de las flores una parte de sus vidas que les proporciona alegría y elegancia.